和創作空 Kuu 西新宿

和創作空 Kuu 西新宿ホーム
西新宿空こだわり

西新宿空こだわり

CONCEPT

日本各地の銘酒、地酒をご用意

幻の銘酒といわれる『十四代』『飛露喜』『而今』等、お料理と相性が良い全国の地酒を厳選し、入手困難な日本酒を常時30種以上取り揃えてお待ちしております

炭火で焼き上げる厳選食材

当店では備長炭を使う「炉端焼き」をお愉しみいただけます。直送の鮮魚を使った海鮮焼きはもちろん、ヘルシーで女性に人気の「日向地鶏」や、高タンパク低カロリーな山形の銘柄豚「大沢牧場豚」などお肉も絶品。

日本一美味しいビール

美味しいビールは注ぎ方で味が決まると言っても過言でないくらい「注ぎ」が重要です。当店ではビールの本場ドイツ伝統の三回注ぎでしっかりとした泡立てし、ビールの持つ爽やかな苦味や芳醇な味わいを閉じ込めます。飲みやすく最後の一滴まで楽しめるビールをぜひご注文ください。

大人の隠れ家のような店内

淡く心地の良い暖かい灯りの店内の雰囲気では非日常空間での癒しのお時間をお過ごしいただけます。職人の華麗な手さばきや、厨房の臨場感がお愉しみいただけるカウンターはもちろん、周りを気にせずにお過ごしいただける個室もご用意しております。